材料（５合炊炊飯器）
・薄力粉大さじ２杯
・砂糖８０g
・生クリーム２００cc
・卵３コ
・クリームチーズ２５０g
・レモン汁大さじ１杯

下準備
・型にバター（分量外）を薄く塗っておくか、パラフィン紙を敷いておく。
・クリームチーズは室温におき、やわらかくしておく。
（電子レンジの解凍機能に１分ほどかけてやわらかくしてもＯＫです。）
・薄力粉と砂糖はふるっておく。
・卵は冷蔵庫から出し、常温にもどして、割りほぐしておく。

◆作り方◆
・クリームチーズをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
・クリーム状になったら、砂糖をすり混ぜる。
・卵を少しずつ加えていき、なめらかになったら、残りの材料を混ぜ合わせる。
（材料全部をミキサーにかけて、むらがなくなるまで混ぜてもＯＫです。）
・釜に流し入れたら、ご飯と同じように普通に炊く。
・スイッチが切れたら、お皿にひっくり返して冷ます。